เคล็ด(ไม่)ลับ วิธีหุงข้าวให้นุ่มและอร่อย จากชาว 24Catalog

"ข้าว" เมนูอาหารพื้นฐานที่เราทุกคนมักจะรับประทานกันเป็นอาหารหลักในแต่ละมื้อ คงมีบ้างที่ข้าวที่เรารับประทานในแต่ละมื้อนั้น อาจจะอร่อย นุ่ม หรือในบางครั้งอาจจะแข็งกระด้างเกินไป โดยที่ไม่สามารถคาดเดาได้ วันนี้เรามีวิธีที่จะทำให้คุณหุงข้าวได้นุ่ม หอม อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้นมาฝากกันค่ะ โดยข้าวที่นำมาหุงนั้น ก็คือ ข้าวหอมมะลิ ,ข้าวกล้อง และข้าวไรซ์เบอร์รี่

ข้าวหอมมะลิ

• ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• เกลือป่นหยาบ ⅛  ช้อนชา

วิธีทำ : ซาวข้าว ใส่น้ำ และเกลือ หุงปกติ ประมาณ 16 นาที

ข้าวกล้อง

• ข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 2 ½ ถ้วยตวง

วิธีทำ : ซาวข้าว หุงปกติ ก่อนหุงใส่น้ำมะนาวลงไป กดหุง ใช้เวลาประมาณ 45 นาที เมื่อข้าวสุก รอข้าวระอุอีกประมาณ 10 – 15 นาที

ข้าวไรซ์เบอร์รี่

• ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 1 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• น้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอก ½ ช้อนชา
• มะนาว ½ ช้อนชา
• เกลือป่น ⅛ ช้อนชา

วิธีทำ : แช่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ก่อนนำมาหุง 30 นาที ซาวข้าว ใส่น้ำ น้ำมันงานหรือน้ำมันมะกอก มะนาวและเกลือป่น หุงปกติ
สุดท้ายนี้ ขอให้อร่อยกับข้าวจาก 24Catalog นะคะ